8 800 707-15-09
ПН-ПТ с 9:00 до 17:00
Заказать звонок Отправить заявку

Соус «Сырный»

Поставьте свою оценку! 4 0
Упаковка:
Арт. 30079992
Уведомить о наличии
Сообщить о поступлении товара

Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты

Ваш E-Mail
- обязательно к заполнению
Проверка...
Получить оптовую цену
  • Использование асептической упаковки с ПЭТ-напылением и технологии вакуумной расфасовки гарантирует срок годности 6 месяцев
  • В составе мягкий сливочный сыр
  • Вкусоароматический профиль сыра Чеддер
Состав
Вода питьевая, сыр мягкий сливочный с м.д. жира в сухом веществе 69% (творог, масло сливочное, вода, сухое обезжиренное молоко, стабилизаторы (камеди: рожкового дерева, гуаровая), соль, консервант (сорбат калия)), молоко сухое обезжиренное, стабилизатор (Е1442, ксантановая камедь), сахар, соль, ароматизаторы, регуляторы кислотности (уксусная, молочная кислоты, Е331iii), консерванты (сорбат калия, бензоат натрия), усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия), красители (куркумин, экстракт паприки)
Область применения
Для использования в сети общественного питания в качестве заправки и дополнительного компонента к гарнирам и соусам, а так же может применяться как готовый соус
Хранение
При температуре от 0 до 20 °С в упаковке изготовителя – не более 6 месяцев.
Продукт во вскрытой упаковке хранению не подлежит.
Пищевая ценность в 100 г продукта
Энергетическая ценность, кДж/ккал 712/172
Белки, г 6,3
Жиры, г 13,6
Углеводы, г 6,1
Органолептические показатели
Консистенция:
вязко-тякучая не растекающаяся на горизонтальной поверхности масса, без ощутимых частиц сахара и других ингредиентов
Вкус и аромат:
свойственные наименованию
Цвет:
свойственный наименованию
Физико-химические показатели
Массовая сухих веществ, не менее25%
рН4,0-6,0
Микробиологические показатели
По микробиологическим показателям соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 Приложения 1,2.
Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, не более1х104
Бактерии группы кишечных палочек (колиформные) в 0,1 г продуктане допускаются
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 25 г продуктане допускаются
Показатели безопасности
Содержание не превышает допустимые уровни, установленные требованиями ТР ТС 021/2011 (Приложения 3,4), ТР ТС 033/2013 (приложение 4) (по основному компоненту)
Токсичные элементымг/кг, не более
Свинец0,5
Мышьяк0,3
Кадмий0,2
Ртуть0,03
Пестицидымг/кг, не более
Гексахлорциклогексан α, β, γ-изомеры1,25
ДДТ и его метаболиты1,0
Микотоксинымг/кг, не более
Афлотоксин М10,0005
Антибиотикимг/кг, не более
Левомицетин (хлорамфеникол)не допускается (<0,0003)
Тетрациклиновая группане допускается (<0,01)
Стрептомицинне допускается (<0,2)
Пенициллинне допускается (<0,004)
РадионуклидыБк/кг, не более
Цезий-137 50
Стронций-90100
Технологические рекомендации
Продукт готов к применению
Рекомендуемые дозировки
Согласно рецептуре на изделие
Наверх