8 800 707-15-09
ПН-ПТ с 9:00 до 17:00
Заказать звонок Отправить заявку

Ароматизатор пищевой Молоко Карамелизованное DENLINE

Поставьте свою оценку! 4 0
Упаковка: флакон 50 мл
Арт. 30077921
Мучные кондитерские изделия
Уведомить о наличии
Сообщить о поступлении товара

Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты

Ваш E-Mail
- обязательно к заполнению
Проверка...
Получить оптовую цену
  • Термостабильный – выдерживает термообработку до 250 °С
  • Универсальный - используется для ароматизации различных продуктов в пищевой промышленности
  • Вкусоароматический профиль карамелизированного молока
Состав
Натуральные и идентичные натуральным вкусоароматические вещества, пропиленгликоль (Е1520)
Область применения
Применяется в пищевой промышленности при производстве кондитерских и мучных кондитерских изделий
Хранение
При температуре воздуха 10-25 °С и относительной влажности воздуха не более 75% в течение 12 месяцев со дня выработки в оригинальной герметичной упаковке
Органолептические показатели
Консистенция:
прозрачная жидкость
Цвет:
от светло-коричневого до темно-коричневого. Допускается опалесценция и выпадение осадка.
Вкус:
молока с карамельными нотами
Физико-химические показатели
Плотность при 20 °С, г/см3 1,020-1,090
Показатель преломления при 20 °С 1,420-1,485
Микробиологические показатели
Микробиологические показатели всоответствии с ТР ТС не нормируются
Показатели безопасности
Содержание токсичных элементов не превышает допустимые уровни, установленные требованиями СанПиН 2.3.2.1293-03 (инд. 2.23.5.), ЕврАзЭС «Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю)» и ГОСТ Р 52177 (п.5.1.11).
Допустимые уровни токсичных элементовмг/кг, не более
Свинец5,0
Мышьяк3,0
Кадмий1,0
Ртуть1,0
Технологические рекомендации
Вносится отдельно непосредственно в продукт или в смеси с жидкими компонентами (масло) в процессе приготовления.
Рекомендуемые дозировки
Рекомендуемая дозировка для пищевых продуктов, г/кг:
0,5 - 2,0 – хлебобулочные изделия
0,6 - 0,8 – жировая начинка
Наверх