8 800 707-15-09
ПН-ПТ с 9:00 до 17:00
Заказать звонок Отправить заявку

Ароматизатор пищевой натуральный сокосодержащий Яблоко DENLINE

Поставьте свою оценку! 4 0
Упаковка: флакон HDPE 0,5 л
Арт. 30077897
Напитки
Уведомить о наличии
Сообщить о поступлении товара

Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты

Ваш E-Mail
- обязательно к заполнению
Проверка...
Получить оптовую цену
  • Придает продукту нежный аромат и вкус сладкого спелого яблока
  • Содержит натуральный концентрированный сок
  • Исключает необходимость дополнительной закупки сока
  • Окрашивает готовый продукт в характерный цвет яблочного сока
  • Суперконцентрированный состав, низкие дозировки
Состав
Концентрированный яблочный сок, вода, регулятор кислотности (Е330), стабилизатор (Е1450), ароматизатор натуральный «Яблоко», консерванты (Е202, Е211)
Область применения
Применяется при производстве напитков (безалкогольных, слабоалкогольных и сокосодержащих), мороженого, сахаристых, хлебобулочных и мучных кондитерских изделий
Хранение
При температуре воздуха 10-25 °С и относительной влажности воздуха не более 75% в течение 12 месяцев.
После вскрытия заводской упаковки хранить при соблюдении условий хранения 6 месяцев.
Пищевая ценность в 100 г продукта
Энергетическая ценность, кДж/ккал 225/53
Белки, г 0,43
Жиры, г 0,08
Углеводы, г 10,40
Органолептические показатели
Внешний вид:
непрозрачная жидкость
Цвет:
светло-коричневый
Вкус и запах:
яблока
Физико-химические показатели
Растворимостьрастворим в воде
Стойкостьне допускается наличие нерастворимого осадка и жирной пленки на поверхности готового продукта
Плотность при 20 °С, г/см31,020-1,400
Массовая доля сухих веществ, % не менее45
Содержание консервантов, г/кгE211 – 0,1, E202 – 0,4
Микробиологические показатели
По микробиологическим показателям продукт соответствует требованиям ТР ТС 033/2013 (прил 8).
Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, не более5х102 КОЕ/г
Бактерии группы кишечных палочек (колиформные) в 0,1 г продуктане допускаются
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 25 г продуктане допускаются
Дрожжи и плесень (в сумме), не более100 КОЕ/г
Показатели безопасности
Содержание токсичных элементов не превышает допустимые уровни, установленные ТР ТС 029/2012 (Приложение 1).
Допустимые уровни токсичных элементовмг/кг, не более
Свинец5,0
Мышьяк3,0
Кадмий1,0
Ртуть1,0
Технологические рекомендации
Ароматизатор вносится на конечном этапе технологического процесса, после внесения всех других компонентов. Перед использованием ароматизатор необходимо взболтать/перемешать.
Рекомендуемые дозировки
6,0-10,0 г/кг – безалкогольные напитки. При рекомендуемых дозировках содержание сока в напитке будет 3-5%.
Наверх