8 800 707-15-09
ПН-ПТ с 9:00 до 17:00
Заказать звонок Отправить заявку

Смесь для десерта Желе со вкусом Вишня DENLINE

Поставьте свою оценку! 4 0
Упаковка: ведро 2 кг
Арт. 30087736
Уведомить о наличии
Сообщить о поступлении товара

Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты

Ваш E-Mail
- обязательно к заполнению
Проверка...
Получить оптовую цену
  • Сокращает время приготовления десертного желе
  • Упрощает технологический процесс
Состав
Сахар, желатин, регулятор кислотности (лимонная кислота), ароматизатор (вишня), краситель (кармуазин)
Область применения
Для использования в сети общественного питания при производстве желе.
Хранение
Хранят продукцию в закрытых сухих складских помещениях при температуре окружающего воздуха от 5 °С до 25 °С и относительной влажности не более 75% - 12 месяцев с даты производства в оригинальной невскрытой упаковке завода-изготовителя.
После вскрытия упаковку рекомендуется плотно закрывать. При соблюдении рекомендуемых условий хранения срок годности смеси после вскрытия заводской упаковки остается неизменным.
Пищевая ценность в 100 г продукта
Энергетическая ценность, кДж/ккал 1660/394
Белки, г 6,1
Жиры, г 0,0
Углеводы, г 91,6
Органолептические показатели
Консистенция:
сыпучая смесь. Допускается наличие комочков, рассыпающихся при легком нажатии
Цвет:
соответствует вишне
Физико-химические показатели
Массовая доля влаги, не более15%
Массовая доля металломагнитных примесейне допускается
Посторонние примесине допускается
Микробиологические показатели
По микробиологическим показателям соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 Приложение 1,2.
Бактерии группы кишечных палочек (БГКП) (колиформные) в 0,1 г продуктане допускаются
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 25 г продуктане допускаются
Показатели безопасности
Содержание токсичных элементов, пестицидов не превышает допустимые уровни, установленные требованиями ТР ТС 021/2011 Приложение 3.
Токсичные элементы (в пересчете на восстановленный продукт)мг/кг, не более
Свинец0,5
Мышьяк1,0
Кадмий0,05
Ртуть0,01
Пестицидымг/кг, не более
Гексахлорциклогексан α, β, γ-изомеры0,005
ДДТ и его метаболиты0,005
Технологические рекомендации
Рекомендуемый расход: 45 г смеси на 100 мл горячей воды. Размешать миксером в течение 2 минут. Разлить в формы и охладить.
Конечный продукт рекомендуется хранить в течении 5 суток без изменения качественных показателей и показателей безопасности, при условии соблюдения температуры не более +4 °С (условия нахождения готового продукта в холодильнике).
Рекомендуемые дозировки
45 г смеси на 100 мл горячей воды
Наверх