8 800 707-15-09
ПН-ПТ с 9:00 до 17:00
Заказать звонок Отправить заявку

Соус «Барбекю» DENLINE

Поставьте свою оценку! 4 0
Упаковка: бутылка 1 кг
Арт. 30079993
Уведомить о наличии
Сообщить о поступлении товара

Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты

Ваш E-Mail
- обязательно к заполнению
Проверка...
Получить оптовую цену
  • Использование асептической упаковки с ПЭТ-напылением и технологии вакуумной расфасовки гарантирует срок годности 6 месяцев
  • В составе томатная паста и соевый соус
Состав
Вода питьевая, сахар, томатная паста, загустители (Е1442, ксантановая камедь), соль, соевый соус, регулятор кислотности (уксусная кислота), краситель (Е150d), масло растительное подсолнечное, ароматизатор, натуральные ароматизаторы
Область применения
Для использования в сети общественного питания в качестве заправки и дополнительного компонента к гарнирам и соусам, а так же может применяться как готовый соус
Хранение
При температуре от 0 до 20 °С в упаковке изготовителя – не более 6 месяцев.
Продукт во вскрытой упаковке хранению не подлежит.
Пищевая ценность в 100 г продукта
Энергетическая ценность, кДж/ккал 589/139
Белки, г 1,0
Жиры, г 0,2
Углеводы, г 33,2
Органолептические показатели
Консистенция:
вязко-тякучая не растекающаяся на горизонтальной поверхности масса, без ощутимых частиц сахара и других ингредиентов
Вкус и аромат:
свойственные наименованию
Цвет:
от светло- до тёмно-коричневого
Физико-химические показатели
Массовая сухих веществ40±2%
рН3,0-3,8
Микробиологические показатели
По микробиологическим показателям соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 Приложения 1,2.
Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, не более1х103
Бактерии группы кишечных палочек (колиформные) в 0,1 г продуктане допускаются
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 25 г продуктане допускаются
S.aureus в 1,0 г продуктане допускаются
Бактерии рода Proteus в 0,1 г продуктане допускаются
Сульфитредуцирующие клостридии в 1,0 г продукта не допускаются
Плесени в 1 г продукта, не более100 КОЕ
Дрожжи в 1 г продукта, не более100 КОЕ
Показатели безопасности
Содержание не превышает допустимые уровни, установленные требованиями ТР ТС 021/2011 (Приложения 3,4), ТР ТС 033/2013 (приложение 4) (по основному компоненту)
Токсичные элементымг/кг, не более
Свинец0,5
Мышьяк0,3
Кадмий0,2
Ртуть0,03
Пестицидымг/кг, не более
Гексахлорциклогексан α, β, γ-изомеры1,25
ДДТ и его метаболиты1,0
Микотоксинымг/кг, не более
Афлотоксин М10,0005
Антибиотикимг/кг, не более
Левомицетин (хлорамфеникол)не допускается (<0,0003)
Тетрациклиновая группане допускается (<0,01)
Стрептомицинне допускается (<0,2)
Пенициллинне допускается (<0,004)
РадионуклидыБк/кг, не более
Цезий-137 50
Стронций-90100
Технологические рекомендации
Продукт готов к применению
Рекомендуемые дозировки
Согласно рецептуре на изделие
Наверх