8 800 707-15-09
ПН-ПТ с 9:00 до 17:00
Заказать звонок Отправить заявку

Соус «Кисло-сладкий» DENLINE

Поставьте свою оценку! 4 0
Упаковка: ведро 3,5 кг
Арт. 30087715
Уведомить о наличии
Сообщить о поступлении товара

Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты

Ваш E-Mail
- обязательно к заполнению
Проверка...
Получить оптовую цену
  • Использование асептической упаковки с ПЭТ-напылением и технологии вакуумной расфасовки гарантирует срок годности 6 месяцев
  • В составе абрикосовое пюре и натуральные специи
Состав
Вода питьевая, глюкозный сироп, абрикосовое пюре, декстроза, сахар, загустители (Е1442, ксантановая камедь), соевый соус, соль, ароматизаторы, масло рапсовое рафинированное дезодорированное высшего сорта, антиокислитель (аскорбиновая кислота), регулятор кислотности (лимонная кислота), горчичный порошок, куркума, перец кайенский, ароматизаторы натуральные.
Область применения
Для использования в сети общественного питания в качестве заправки и дополнительного компонента к гарнирам и соусам, а так же может применяться как готовый соус для блюд из свинины, говядины и птицы
Хранение
При температуре от 0 до 20 °С в упаковке изготовителя – не более 6 месяцев.
Продукт во вскрытой упаковке хранению не подлежит.
Пищевая ценность в 100 г продукта
Энергетическая ценность, кДж/ккал 741/174
Белки, г 0,3
Жиры, г 0,3
Углеводы, г 42,0
Органолептические показатели
Консистенция:
вязко-тякучая не растекающаяся на горизонтальной поверхности масса, без ощутимых частиц сахара и других ингредиентов
Вкус и аромат:
свойственные наименованию
Цвет:
от светло-коричневого до темно-коричневого с красноватым оттенком
Физико-химические показатели
Массовая сухих веществ40±2%
рН3,0-3,8
Микробиологические показатели
По микробиологическим показателям соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 Приложения 1,2.
Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, не более1х103
Бактерии группы кишечных палочек (колиформные) в 0,1 г продуктане допускаются
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 25 г продуктане допускаются
S.aureus в 1,0 г продуктане допускаются
Бактерии рода Proteus в 0,1 г продуктане допускаются
Сульфитредуцирующие клостридии в 1,0 г продукта не допускаются
Плесени в 1 г продукта, не более100 КОЕ
Дрожжи в 1 г продукта, не более100 КОЕ
Показатели безопасности
Содержание токсичных элементов, пестицидов и микотоксинов не превышает допустимые уровни, установленные требованиями ТР ТС 021/2011 Приложения 3,4, антибиотиков ТР ТС 033/2013 Приложение 4
Токсичные элементымг/кг, не более
Свинец0,3
Мышьяк0,5
Кадмий0,03
Ртуть0,01
Технологические рекомендации
Продукт готов к применению
Рекомендуемые дозировки
Согласно рецептуре на изделие
Наверх