8 800 707-15-09
ПН-ПТ с 9:00 до 17:00
Заказать звонок Отправить заявку

Соус «Сырный» DENLINE

Поставьте свою оценку! 4 0
Упаковка: бутылка 0,9 кг
Арт. 30087710
Уведомить о наличии
Сообщить о поступлении товара

Ваша просьба принята!

Вы получите уведомление о поступлении товара в продажу на указанные Вами контакты

Ваш E-Mail
- обязательно к заполнению
Проверка...
Получить оптовую цену
  • Применяется для декорирования готовых блюд
  • Удобная упаковка для нанесения декора
  • Оригинальный соус со вкусом сыра «Чеддер»
  • Соус отличается высоким качеством, его можно подавать в горячем и холодном виде
Состав
Вода, пальмовый олеин рафинированный дезодорированный, молоко сухое цельное, пальмовое масло рафинированное дезодорированное, сыворотка сухая молочная, мальтодекстрин, загустители (Е1442, Е1450), соль, молокосодержащий продукт (сырный порошок, эмульгирующая соль (фосфат натрия)), сахар, регуляторы кислотности (Е262ii, лимонная и уксусная кислоты, Е331iii), ароматизатор, агент антислеживающий (Е551), красители (куркумин, экстракт паприки), консерванты (сорбат калия, бензоат натрия).
Область применения
Для использования в сети общественного питания в качестве заправки и дополнительного компонента к гарнирам и соусам, а так же может применяться как готовый соус.
Хранение
Соус должен храниться при температуре от 0 до 20°С в упаковке изготовителя в сухих, чистых, помещениях, вдали от прямых солнечных лучей, не более 6 месяцев
Пищевая ценность в 100 г продукта
Энергетическая ценность, кДж/ккал 1270/318
Белки, г 3,0
Жиры, г 27,6
Углеводы, г 14,5
Органолептические показатели
Консистенция:
вязко-тякучая не растекающаяся на горизонтальной поверхности масса, без ощутимых частиц сахара и других ингредиентов
Вкус и аромат:
свойственные наименованию
Цвет:
свойственный наименованию
Физико-химические показатели
Массовая сухих веществ, не менее35&plusm;2%
рН4,0-6,0
Микробиологические показатели
По микробиологическим показателям соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 Приложения 1,2.
Количество мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов, не более5х103
Бактерии группы кишечных палочек (колиформные) в 0,1 г продуктане допускаются
Патогенные микроорганизмы, в т.ч. сальмонеллы в 25 г продуктане допускаются
S.aureus в 1,0 г продуктане допускаются
Proteus в 0,1 г продуктане допускаются
Показатели безопасности
Содержание токсичных элементов, пестицидов не превышает допустимые уровни, установленные требованиями ТР ТС 021/2011 Приложения 3.
Токсичные элементымг/кг, не более
Свинец0,5
Мышьяк0,3
Кадмий0,2
Ртуть0,03
Пестицидымг/кг, не более
Гексахлорциклогексан α, β, γ-изомеры1,25
ДДТ и его метаболиты1,0
Технологические рекомендации
Продукт готов к применению
Рекомендуемые дозировки
В зависимости от кулинарного рецепта, индивидуальных вкусов потребителя.
Наверх